Se cuece el platano verde en trozos. Unos 15 minutos. Se aplasta la masa añadiendo algo de aceite hasta obtener una textura espesa. Se coloca sobre un plático tipo film transparente haciendo como una tortita, se coloca el relleno en el centro y se conforma como una bolita apretando el film y dandole vuelta. Se sirve caliente o frio.
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