Sustituto de leche con tubérculos de chufa

Podemos utilizar la chufa para realizar la típica horchata valenciana y si no se le pone mucho azúcar puede servirnos como bebida tipo láctea.
Algunas páginas interesantes donde podéis encontrar como comprar la chufa y recetas recomendadas.
www.lahorchateria.com
www.tigernuts.es