Sin cereales, huevo, leche, frutos secos, legumbres, pescados y mariscos.
Un blog para compartir y ayudar a personas con esofagitis eosinofílica y en general con alergias e intolerancias alimenticias.
Soy Carmen Górriz, médico otorrinolaringólogo, amante de la cocina y madre de un nińo con esofagitis eosinofílica.
Con los mismos ingredientes del pan de yuca y patata podemos hacer la base de una pizza. Solo tendréis que encontrar la textura perfecta a base de añadir más o menos agua o almidón de yuca, para que se pueda estirar.
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