Bombones de Chocolate y Chufa

Esta receta me ha gustado pues es un dulce que no lleva nada de harina de cereal, de los pocos que hay.

250gr de chocolate negro de buena calidad.
3dl de chufa seca triturada (la chufa debe de haberse hidratado previamente en agua durante 24 horas).

Triturar la chufa.
Derretir el chocolate en un recipiente dentro del microondas.
Mezclar en un recipiente el chocolate con la chufa hasta que tenga buena consistencia.
Poner la masa sobre una bandeja de horno con un papel antiadherente. Esparcir hasta que tenga un espesor aproximado de 1 cm.
Enfriar en el frigorífico.
Cortar los trozos de chocolate (2,45 x 1 cm).